Ingrediente:
5 kg sfecla rosie
0,5 l otet
2 radacini de hrean
1 lingurita boabe mustar
1 lingurita boabe piper
3 foi dafin
1 lingurita sare
Mod de preparare:
Sfecla se spala si se coace in cuptor pana se inmoaie, apoi se taie in felii se se aseaza in borcane;
Radacinile de hrean se spala si se curata bine;
Otetul se fierbe cu sarea, foile de dafin, boabele de mustar si piper, hreanul;
Se invelesc borcanele cu carpe ude ca sa nu plesneasca.
