Ingrediente:
5 kg gogosari,
zahar,
ulei,
otet,
sare,
frunza de visin,
radacina de hrean,
foi de dafin,
boabe de piper, enibahar si mustar.
Mod de preparare:
Se curata gogosarii de cotor, se spela si se lasa sa se zvante. Se aseaza gogosarii in tava de aragaz unsa cu ulei. In fiecare gogosar se adauga: o lingura otet,o lingura ulei, o lingurita zahar si un varf de lingurita de sare.
Dai tava cu gogosari la cuptor pentru 35-40 minute. Asezi gogosarii in borcan, adaugi zeama lasata de gogosari in tava, o radacina de hrean, boabe de piper, de enibahar si de mustar, foaie de dafin si frunza de visin.
Capsezi, invelesti in paturi pana a doua zi. Este o muratura deosebit de buna.
