Ingrediente
5 kg ciuperci
500 ml ulei
5 lingurite piper pisat
5 foi dafin
15 linguri otet
sare
Mod de preparare:
Ciupercile se spala in cateva ape si se pun la foc intr-o cratita cu ulei si putina sare;
Dupa ce au dat un clocot, se mai tin 10 min, apoi se adauga cateva linguri de otet, piperul pisat, foile de dafin, sare dupa gust;
Se aseaza in borcane, se leaga cu hartie pergament si se fierb o ora la bain-marine.
