Ingrediente:
1 kg morcovi
1 kg patrunjel radacina
500 g gogosari
500 g ardei gras colorat
500 g telina
500 g conopida
1 kg rosii
300 g ceapa
500 ml ulei
sare dupa gust
Mod de preparare:
Se spala si se curata toate zarzavaturile si legumele;
Se toaca legumele si se pun peste ceapa taiata solzisori si calita;
Se lasa pe foc mic sa fiarba, amestecandu-se din cand in cand, dupa 10 minute se pun si rosiile;
Se tine pe foc 30 minute, apoi se pune la cuptor sa scada;
Se pun caldute in borcanele pregatite, se pune capacul sau se leaga cu celofan si se fierb cam o ora la bain-marie.
