Ingrediente:
2 kg ardei capia
2 linguri miere
2 linguri mustar
2 linguri boia dulce
200 ml ulei
piper, sare
Mod de preparare:
Ardeii se coc, se curata de pielite si seminte si se dau prin maisna de tocat;
Aceasta pasta de ardei se amesteca cu mierea, mustarul, uleiul, boiaua, sare si piper;
Se fierbe pana devine mai concistenta;
Se toarna pasta calda de ardei in borcane, se leaga cu celofan dublu sau se capseaza si se fierb la bain-marie timp de 20 de minute;
Se lasa sa se raceasca pana a doua zi dupa care se depoziteaza la loc racoros.
